tiểu luận phân tích hoạt động kinh doanh của doanhnghiệpcông ty cổ phần kỹ nghệ thực phẩm việt nam

Đến tháng 03/1977 Bộ Công NghiệpNhẹ quyết định chuyển thành nhà máy quốc doanh với tên gọi làNhà máy Bột ngọt Tân Bình trực thuộc Công ty Bột ngọt miềnNam sau đổi thành Xí nghiệp liên hi

CAO ĐẲNG THỰC HÀNH FPT POLYTECHNIC

PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA DOANHNGHIỆP

Công ty Cổ phần Kỹ nghệ Thực phẩm Việt Nam

GIẢNG VIÊN: VŨ THỊ TÂN DẬU

MỤC LỤC

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP 4

1.1 Tổng quan về doanh nghiệp 4

1.1.1 Tên doanh nghiệp 4

1.1.2 Lịch sử hình thành và phát triển 4

1.1.3 Sơ đồ tổ chức 7

1.1.4 Văn hóa của doanh nghiệp 11

1.1.5 Lĩnh vực hoạt động và các dòng sản phẩm hiện nay của côngty 121.2 Lập kế hoạch điều tra khảo sát thị trường 15

1.2.1 Xác định mục đích và mục tiêu 15

1.2.2 Xác định phạm vi và giới hạn 15

1.2.3 Phương pháp điều tra lấy mẫu, đối tượng lấy mẫu 15

1.2.4 Phương pháp lấy mẫu 19

1.2.5 Đối tượng lấy mẫu 19

1.2.6 Kích thước mẫu 19

1.2.7 Kế hoạch khảo sát 19

1.3 Phiếu điều tra khảo sát 20

CHƯƠNG 2: KẾT QUẢ KHẢO SÁT 24

2.1 Phân tích kết quả khảo sát 24

2.2 Đánh giá mức độ đồng đều của mẫu thông qua phương sai, độ lệch chuẩn và độ lệch chuẩn trung bình 47

2.3 Lập bản báo cáo cụ thể gửi lên ban giám đốc 47

CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TÀI CHÍNH CỦA CÔNG TY 503.1 Kết quả kinh doanh 50

3.2 Phân tích mức độ tăng giảm tuyệt đối và biến động tỷ lệ % của doanh thu, chi phí, lợi nhuận của 5 năm gần nhất 55

3.3 Phân tích tương quan giữa doanh thu và chi phí của VIFON 56

3.3.1 Tương quan giữa doanh thu và chi phí của VIFON 56

3.3.2 Biểu đồ xu hướng của DT, CP, lợi nhuận của doanh nghiệp VIFON 58

3.4 Dự báo doanh thu, chi phí, lợi nhuận của công ty trong 2 năm tới583.4.1 Doanh thu 59

3.4.2 Chi phí 59

3.4.3 Lợi nhuận sau thuế 60

CHƯƠNG 4: THẨM ĐINH, LỰA CHỌN DỰ ÁN 61

4.1 Tính lãi và gốc trả hàng năm cho khoản vốn vay của dự án đầu tư 614.2 Ước lượng dòng tiền ra vào của dự án 62

4.3 NPV thẩm định dự án đầu tư sản phẩm mới 63

Too long to read onyour phone? Save to

read later on yourcomputer

Save to a Studylist

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP1.1.Tổng quan về doanh nghiệp

Ảnh 1: Hình ảnh Công ty Cổ phần Kỹ nghệ Thực phẩm Việt Nam( Nguồn: https://cdn.tgdd.vn/Files/2017/06/18/994057/gioi-thieu-cong-

Sau ngày thống nhất đất nước 30/4/1975, chính quyền đã tiếpquản và duy trì sản xuất Đến tháng 03/1977 Bộ Công NghiệpNhẹ quyết định chuyển thành nhà máy quốc doanh với tên gọi làNhà máy Bột ngọt Tân Bình trực thuộc Công ty Bột ngọt miềnNam (sau đổi thành Xí nghiệp liên hiệp Bột ngọt – Mì ăn liền).

Từ năm 1986 trở đi, khi cả nước ta bước vào thời kỳ Đổi Mới,sau khi được giao quyền hạch toán độc lập, tự chủ động trongsản xuất kinh doanh, Nhà máy đã vươn lên phát triển vượt bậc.

Năm 1992, Xí nghiệp Bột ngọt – Mì ăn liền và nhà máy Bộtngọt Tân Bình được đổi tên thành Công ty Kỹ nghệ Thực phẩmViệt Nam (tên gọi tắt VIFON).

Năm 2003, thực hiện chủ trương sắp xếp lại các doanh nghiệpnhà nước giai đoạn 2001 - 2005 của Bộ công nghiệp, Công tyđược chuyển thành Công ty Cổ phần với 51% vốn nhà nước Năm2005, được sự đồng ý của Bộ, Công ty đã bán đấu giá 51% vốnnhà nước và trở thành Công ty Cổ phần 100% vốn sở hữu tưnhân.

Công ty VIFONđược nhà nướctiếp quản và trởthành 100% vốn

nhà nước.199

Công ty VIFONchính thức xuấtkhẩu sản phẩm ra

thế giới.

Bộ Công Nghiệpchính thức đổi tên

công ty thànhcông ty kỹ nghệ

thực phẩm ViệtNam.

VIFON là công tyđầu tiên sản xuấtPhở ăn liền tại

Việt Nam.

VIFON sản xuấtsản phẩm Bánh

Đa Cua.

Dòng sản phẩmHoàng Gia caocấp có túi thịtnguyên chất bên

trong chính thứcxuất hiện trên thị

Công ty đổi tênthành “Công ty cổ

phần kỹ nghệthực phẩm Việt

Nam”.

Công ty chínhthức trở thànhcông ty 100% vốn

cổ phần.

Khánh thành Nhàmáy Hải Dương.

Xuất khẩu sảnphẩm tới hơn 80

nước trên thếgiới.

Phát triển Hệthống cửa hàng

Ban thanh t

VP đ iVP đ i

P.MarketinP.tài

chínP.cơ

điệnP Kế

hoạch vật P Kỹ

thuậtP tiêu

Giám đốcsản xuấtGiám đốc tổ chức

lao độngGiám đốc

kinh doanh

Tổng giám đốcHội đồng quản t ị

Chức năng phòng ban:Hội đồng quản trị:

Hội đồng quản trị của công ty gồm 3 thành viên, nhiệm kỳ của hộiđồng quản trị là 5 năm Thành viên của hội đồng quản trị có thể đượcbầu lại với số nhiệm kỳ không hạn chế Theo điều lệ của công ty, Hộiđồng quản trị là cơ quan quản lý của Công ty, có toàn quyền nhândanh công ty quyết định, thực hiện mọi vấn đề liên quan tới mục đích,quyền lợi của Công ty, trừ những vấn đề thuộc thẩm quyền của Đại hộiđồng cổ đông.

Ban thanh tra:

Gồm 3 thành viên, được bầu ra trên nguyên tắc bỏ phiếu kín, để kiểmtra tính hợp lý, hợp pháp, trung thực trong quản lý, điều hành hoạtđộng kinh doanh, ghi chép kế toán và báo cáo tài chính đồng thời kiếnnghị các biện pháp bổ sung Sửa đổi, cải tiến cơ cấu tổ chức, quản lýđiều hành hoạt động của công ty.

Tổng giám đốc công ty:

Là người trực tiếp điều hành hoạt động hàng ngày của công ty, chịu sựgiám sát của Hội đồng quản trị và chịu trách nhiệm trước hội đồngquản trị về việc thực hiện các quyền và nhiệm vụ được giao Nhiệm kỳcủa giám đốc là 5 năm, có thể được bổ nhiệm lại với số nhiệm kỳkhông hạn chế.

Giám đốc kinh doanh:

Chịu trách nhiệm trực tiếp về công tác quản lý và trách nhiệm về tìnhhình tiêu thụ sản phẩm và công tác sản xuất kinh doanh của công ty,xây dựng chiến lược và chính sách tiêu thụ sản phẩm, tổ chức lập kếhoạch tiêu thụ hàng năm đối với sàn phẩm các loại, xây dựng mạnglưới tiêu thụ khắp cả nước.

Giám đốc kỹ thuật:

Là người chịu trách nhiệm phụ trách công tác về kỹ thuật sản xuất,công nghệ sản xuất của công ty, trực tiếp chỉ đạo sản xuất và công tácan toàn lao động, công tác kiểm tra đánh giá chất lượng sản phẩm vậttư hàng hoá nhập kho Chịu trách nhiệm trước giám đốc về các vấnđề liên quan tới sản xuất như chất lượng, số lượng, kế hoạch sản xuất,chủng loại sản phẩm, định mức tiêu hao nguyên liệu.

Phòng kế hoạch vật tư:

Có chức năng xây dựng các kế hoạch tổng hợp ngắn hạn, trung hạn,dài hạn về nguyên liệu, bao bì, xây dựng kế hoạch tiêu thụ, lập kếhoạch nghiên cứu sản xuất sản phẩm mới.

Phòng kỹ thuật:

Chịu trách nhiệm về kỹ thuật công nghệ của công ty, hướng dẫn thựchiện hoạt động của các khâu theo quy định ISO 9002, cùng cộng tácvới các phòng khác để lập kế hoạch sản xuất Thường xuyên kiểm tratheo dõi chất lượng sản phẩm trên dây chuyền sản xuất.

Phòng Marketing:

Có trách nhiệm thu thập và xử lý thông tin của đối thủ cạnh tranh đểđưa ra những sản phẩm phù hợp Tổ chức các chương trình quảng cáovà khuyến mại sản phẩm đối với nhóm hàng mình sản xuất để đưa ranhững quyết định Marketing chuẩn xác.

Phòng tiêu thụ:

Thực hiện nghiệm thu và giao hàng hoá, thành phẩm cho khách hàng,cung cấp đúng chủng loại, quy cách sản phẩm mà khách hàng yêucầu, đảm bảo cho quá trình bán hàng của công ty được thuận lợi.Nghiên cứu thị trường và nắm bắt nhu cầu thị trường về các loại sảnphẩm, đưa ra các biện pháp tiêu thụ hợp lý và đảm bảo các yếu tốkhác cho quá trình sản xuất kinh doanh.

Phòng cơ điện:

Chịu trách nhiệm về các vấn đề liên quan đến điện, máy móc, thiết bịvăn phòng, đảm bảo cho quá trình hoạt động của công ty được diễn raliên tục.

Phòng tổ chức hành chính:

Phụ trách chung về nhân lực, thực hiện xây dựng mức đơn giả tiềnlương, theo dõi quá trình thực hiện các định mức kinh tế kế hoạch, kỹthuật căn cứ vào yêu cầu phát triển sản xuất và định hướng phát triểncủa công ty Lên kế hoạch đào tạo lại cán bộ có thời gian công tác từ 5-10 năm, đào tạo mới công nhân có kỹ thuật, có năng lực, đạo đức tốt.Quản lý các vấn đề về mặt nhân sự, con dấu, giấy giới thiệu của côngty, tham mưu và giúp giám đốc soạn thảo các nội dung quy chế hoạtđộng, quy chế thực hiện định mức kinh tế kỹ thuật của công ty.Các chi nhánh của công ty:

Có chức năng tương tự nhau, là đại diện của công ty tại các khu vựctrên địa bàn của chi nhánh Thực hiện các hoạt động sản xuất kinhdoanh và báo cáo kết quả về tình hình sản xuất kinh doanh về tổngcông ty.

- Sứ mệnh:

Không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm nhằm góp phầnthỏa mãn tốt nhất nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùngViệt Nam và quốc tế trong lĩnh vực chế biến thực phẩm ăn liền.

Sản phẩm cam kết không sử dụng phẩm màu tổng hợp.

Thực hiện tốt vệ sinh môi trường, chính sách an sinh xã hội chocán bộ và công nhân viên, chính sách cộng đồng.

- Tầm nhìn: “Vươn xa Việt Nam”

Luôn đặt tiêu chí vệ sinh an toàn thực phẩm lên hàng đầu, cácsản phẩm của Vifon cam kết không sử dụng phẩm màu tổng hợp,không chỉ đáp ứng đầy đủ các quy định về chất lượng thực phẩmtrong nước mà còn nhận được sự chấp thuận từ nhiều quốc gia cótiêu chuẩn quản lý chất lượng khắt khe như: Mỹ, Úc, Nhật và cácnước Châu Âu.

Không dừng lại ở những thành quả đã đạt được, với mong ướcđược “Vươn xa Việt Nam”, Vifon – bằng niềm tin yêu từ nhiều thếhệ, bằng những nỗ lực không ngừng, Vifon sẽ viết tiếp câuchuyện về giấc mơ đem những bữa ăn Việt đến khắp mọi nơi trênthế giới, góp phần khẳng định vị thế của thương hiệu Việt trên thịtrường quốc tế.

Như vậy, tầm nhìn mà Vifon muốn hướng tới đó là: “Vifon là tậpđoàn chế biến thực phẩm ăn liền hàng đầu Việt Nam và được

biết đến trên thế giới”.

- Giá trị cốt lõi:

Tiện lợi:

Là một công ty sản xuất đồ ăn nhanh thì sự tiện lợi chính là giá trịcốt lõi cần phải được chú trọng Trong đời sống thường nhật bậnrộn thì người tiêu dùng vẫn ưa chuộng các sản phẩm ăn liền vìchúng có sự tiện lợi Chẳng hạn, chỉ với 5 phút chế biến, sẽ cóngay một món ăn có đủ hương vị tươi ngon nguyên bản đậm chấthương vị Việt là một điều tuyệt vời cho một bữa ăn nhanh VàVIFON đã làm rất tốt điều đó.

Lâu đời:

VIFON là một thương hiệu đã phát triển bền vững trong 60 nămqua, vẫn luôn kiên định với sứ mệnh “Làm cả thế giới mê mónViệt”, đồng thời vẫn giữ trọn bản sắc của một thương hiệu Việt.

Đáng tin cậy:

VIFON đã xây dựng thành công cho mình là một thương hiệu đồăn nhanh mang đậm chất bản sắc, hương vị Việt Không chỉ đadạng chủng loại, thơm ngon, tự nhiên về thành phần và giá trịdinh dưỡng cao; mà còn là một thương hiệu nói không với nhữngchất gây ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng Tất cả sảnphẩm của VIFON đều không chứa phẩm màu tổng hợp, dần dầntiến tới không chất bảo quản và không bột ngọt.

Khắt khe về tiêu chuẩn:

Với tiêu chí luôn đặt sức khỏe của khách hàng lên hàng đầu.VIFON luôn lấy đó làm mục tiêu cải tiến sản phẩm và quy trìnhchế biến Thành quả là sản phẩm của VIFON đã đáp ứng đầy đủcác tiêu chuẩn của các thị trường khắt khe như Liên minh ChâuÂu, Mỹ, Hàn Quốc, Nhật Bản, Úc,

Trân trọng nguồn nhân lực:

Ban lãnh đạo VIFON luôn quan niệm rằng đội ngũ nhân sự chínhlà giá trị cốt lõi, có quyết định đến sự thành bại của doanhnghiệp Chính vì thế, công ty luôn kiên quyết thực hiện các biệnpháp, chăm lo đời sống cho cán bộ nhân viên về vật chất lẫn tinhthần, đảm bảo cuộc sống ấm no để nhân viên an tâm làm việcbằng các chính sách lương, thưởng cùng nhiều phúc lợi hấp dẫn.Công ty đã và luôn tham gia bảo hiểm theo đúng quy định củapháp luật, hỗ trợ những bữa ăn dinh dưỡng, ngoài ra công ty cònphụ cấp công tác Đặc biệt, VIFON luôn dành sự quan tâm đặcbiệt đến nhân viên bằng cách tổ chức các chương trình khám sứckhỏe định kỳ mỗi năm.

nay của công ty

Lĩnh vực hoạt động: VIFON đã có mặt ở 93 quốc gia và mụctiêu hướng đến của công ty là phát triển tại hơn 100 nướctrên thế giới, tạo ra một thương hiệu thực phẩm mạnh trênphạm vi toàn cầu.

Các dòng sản phẩm:

Sản phẩm Hình ảnh minh họaNhóm sản phẩm

ăn liền từ gạo.Thành phần:gồm gạo, bộtkhoai mì, đường,muối, ớt… Sảnphẩm có hươngvị thơm ngoncủa nguyên liệutự nhiên, khi nấuchín sợi phở trởnên dai, kíchthích vị giác, phùhợp khẩu vị củađa số người tiêudùng.

Kế thừa và pháthuy truyền thống20 năm sản xuấtPhở ăn liền, quacông nghệ sảnxuất hiện đại đãtạo nên PhởVIFON với sợiphở dai mềm,nước súp đậmđà, đặc biệtkhông phẩmmàu tổng hợpđảm bảo an toànsức khỏe chongười tiêu dùng.

7.000-9.000đ

Nhóm gia vị.Thành phần:Muối ăn, chấtđiều vị, bột ngọt,đường, bột tỏi,bột ớt, bột tiêu,hành lá sấy…Với sự kết hợptinh tế giữa cácgia vị cần thiếtcó bổ sung thêmtỏi, ớt, tiêu vàhành lá sấy khô,Bột Canh VIFONmang đến bữaăn ngon mà cònđảm bảo sứckhỏe cho cả giađình.

3.000-27.000đNhóm mì.Thành phần: bộtmì, dầu cọ, bộtkhoai tây, muối,đường, ớt, rausấy khô, chấtđiều vị, bộthương chanhtươi, bột ớt, …Mì Tôm chua cayVIFON được chếbiến từ Mì tươihấp chín sử dụngcông nghệ cao,quy trình khépkín hiện đại,không sử dụng

phẩm màu tổnghợp Đặc biệt sợimì tươi ít béo vàthơm ngon bổdưỡng sẽ manglại trải nghiệmthú vị trong mỗilần thưởng thức.

1.2 Lập kế hoạch điều tra khảo sát thị trường

1.2.1 Xác định mục đích và mục tiêu

- Tìm ra những thị trường lớn nhất cho sản phẩm mới, các thịtrường tăng trưởng nhanh nhất, các xu hướng và triển vọng củathị trường mới Nhằm nâng cao chất lượng đem lại chất lượng sảnphẩm cũng như thiết kế bao bì, kích thước, kiểu dáng phù hợpnhất Bên cạnh đó công ty muốn thăm dò phản ứng của kháchhàng về hương vị phở sốt vang mới mà sắp tới chúng tôi sẽ ramắt

phạm vi nhất định Từ đó có thể đặt ra các ưu tiên đối với một thịtrường mục tiêu cụ thể và lên kế hoạch cho các thị trường tươnglai ở mức độ dài hạn hơn.

phẩm Vifon sắp ra mắt của doanh nghiệp (thị trường, giá cả, đốithủ đã có chưa, ), (cơ hội, thách thức của thị trường mục tiêu).1.2.2 Xác định phạm vi và giới hạn

- Phạm vi khảo sát: Thị trường là trong khu vực thành phố HàNội.

1.2.3 Phương pháp điều tra lấy mẫu, đối tượnglấy mẫu

1.2.3.4.- Sản phẩm:

Ảnh 2: Hình ảnh phở Vifon bò sốt vang

- Cấp độ sản phẩm:

Lợi ích cốt lõi: Phở ăn liền chiếm được cảm tình bởi tính

tiện lợi, dễ sử dụng, đặc biệt vẫn mang hương vị thơm ngon đặc trưng của phở truyền thống Từ đó phở ăn liền trở thànhmón quen thuộc với nhiều người dân Việt Nam Không những vậy, phở ăn liền còn là người bạn đồng hành thân thiết, có thể dễ dàng xếp gọn trong hành lý mỗi bận đi xa của nhiều người con đất Việt, vừa giúp thỏa mãn cơn thèm, vừa được dịp đưa hương vị món ăn “quốc hồn quốc túy” củaViệt Nam giới thiệu đến bạn bè quốc tế Người Việt đã xem món phở ăn liền như một vị đại sứ ẩm thực đáng được tự hào giới thiệu đến các quốc gia khác trên thế giới.

Sản phẩm cơ bản: Phở bò sốt vang Vifon có bao bì đẹp

mắt với màu đỏ đô chủ đạo và hình ảnh tô phở bò sốt vanghấp dẫn kích thích thị giác Phở bò sốt vang Vifon sử dụngcác gia vị quen thuộc nhưšquế, hồi, thảo quảšcùng muối,gừng, bột nghệ,… mang đến tô phở thơm ngon, đậm vị.

Sản phẩm kì vọng: Phở Vifon sẽ có thêm nhiều mẫu mã,

chất lượng sẽ tốt hơn nữa phù hợp khẩu vị với nhiều kháchhàng và có thêm nhiều vị mới.

Sản phẩm gia tăng: Sẽ có nhiều chương trình ưu đãi và

tặng kèm hơn, có thêm nhiều cách để khách hàng tiếp cậnsản phẩm hơn như trang wed, mạng xã hội,…

- Khách hàng mục tiêu:

+ Giới tính: Mọi giới tính.

Yếu tố tâm lý:

hơn là nhu cầu ăn uống cần được đáp ứng trước tiên, là tiên

quyết cho những nhu cầu cao hơn Tuy nhiên ở thời đại hiệnnay khi mà ăn uống phần lớn dễ dàng được đáp ứng thì nhucầu này trở nên ít cấp thiết Để nhắc nhở về nhu cầu này vàtạo ra động cơ thực hiện hành vi mua hàng, phở ăn liềnVifon thường được trưng bày trực quan ở những nơi muasẵm như siêu thị, cửa hàng tiện lợi, tạp hóa,… cùng bao bìbắt mắt để thu hút khách hàng.

ứng nhu cầu tình cảm và thuộc về của người sử dụng Nhưđã trình bày ở trên, phở Vifon thường được chia sẻ khiến chonó có vai trò kết nối những người sử dụng.

VIFON đã thành công mang hương bản sắc, hương vị vàotừng gói phở, giúp cho người tiêu dùng Việt có cảm giácthân quen gần gũi Giúp những người con xa xứ nhớ về quêhương, giới thiệu bản sắc văn hóa Việt Nam đến với bạn bèquốc tế muốn tìm hiểu về văn hóa Việt Nam qua các phươngtiện đại chúng.

điều mới lạ luôn dễ dàng có được sự chú ý của người tiêudùng Phở ăn liền sốt vang sẽ là một luồng gió mới trongchuỗi các dòng sản phẩm của VIFON mà các khách hàng đãquen thuộc từ lâu.

Yếu tố cá nhân:

toàn thực phẩm, không phân biệt độ tuổi giới tính, nên đặcbiệt rất được các bà mẹ ưa chuộng cho bữa ăn gia đình vì sựtiện lợi, thơm ngon và an toàn.

chọn hàng đầu hiện nay của các sinh viên, người đi làm, bậcphụ huynh để biến bữa ăn hàng ngày trở nên nhanh chónghơn mà vẫn đầy đủ chất cho một ngày làm việc và học tậphiệu quả.

năm 2023 được đăng tải trên trang Cổng thông tin điện tử

của Tổng cục Thống kê, có báo cáo về mức lương trung bìnhcủa người lao động: Thu nhập bình quân tháng của người laođộng quý II/2023 là 7,0 triệu đồng Việc sẵn sàng chi tiêu từ8.000-10.000đ cho một gói phở VIFON là một điều khá là dễdàng đối với người tiêu dùng.

Yếu tố văn hóa:

đình, những người phụ nữ bận rộn công việcš mà vẫn muốnbữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho từng thành viên trong giađình Những người phụ nữ thường có thói quen trò chuyệnvới nhau, họ thường chia sẻ công việc, khó khăn trong cuộcsống, gia đình, hôn nhân Và họ thường có xu hướng giớithiệu cho nhau về những dòng sản phẩm họ tâm đắc và yêuthích.

Yếu tố xã hội:

mà nó còn là một nét văn hóa, biểu tượng văn hóa của ViệtNam Trong văn hóa của người Việt, việc ăn phở vào buổisáng để bắt đầu ngày mới là một nét văn hóa rất riêng, mộtthói quen ăn sâu vào tiềm thức người dân Việt Nam Sảnphẩm phở của VIFON được đánh giá vẫn còn giữ nguyênđược độ tươi ngon, hương vị đặc trưng của phở Việt Sảnphẩm phở ăn liền ra đời giúp người tiêu dùng vừa giữ đượcthói quen vừa giúp những người bận rộn tiết kiệm thời gian.

của phở được trải dài từ thấp đến cao, không phân biệt tầnglớp xã hội Dù vậy, nhưng với mức giá 8.000-10.000đ/ góiphở VIFON thì đối tượng chủ yếu đều là những người có mứcthu nhập trung bìnhš trong xã hội.

d) Vòng đời sản phẩm:

Hình 3: Vòng đời sản phẩm của Phở Vifon

trưởng thànha)

1.1.1.1.1.2.

Ưu điểm: Là dễ dàng thực hiện, đòi hỏi kiến thức tối thiểu đểtiến hành Chính sự đơn giản đó cũng làm cho nó tương đối dễdàng để giải thích các giữ liệu thu thập được.

Nhược điểm: Thật không may, không thể lấy mẫu nhiên phântầng trong mỗi nghiên cứu Bất lợi của phương pháp là đáp ứngmột số điều kiện để nó sử dụng đúng cách Các nhà nghiêncứu phải xác định và phân loại mỗi người trong số họ thànhmột và chỉ có một Tìm ra một danh sách đầy đủ và dứt khoátvề toàn bộ dân số là thách thức đầu tiên Trong một số trườnghợp, hoàn toàn không thể.

Những khách hàng, người tiêu dùng và ngoại trừ trẻ em dưới 12tuổi Đối với tình trạng Việt Nam hiện nay, các quán tạp hóa hay cácsiêu thị mọc lên ngày càng nhiều, tiện lợi cho việc mua bán và sử dụngsản phẩm Nên phở Vifon đã rất quan tâm đối tượng này Ngoài ra phởVifon còn sản xuất nhiều loại phở với các mẫu mã và hương vị khácnhau nhằm thu hút được khách hàng, đặc biệt là các bà mẹ chăm sóccho gia đình hay những người bận rộn sống ở thành phố lớn.

1.2.1.2.1.1.2.2.1.2.3.1.2.4.1.2.5.

+ Các câu hỏi về tiêu chí 4P của doanh nghiệp.

Trung tâm thương mại khu vực Cầu Giấy – Hà Nội.

STT công việcNội dung Người thựchiện Thời gianthực hiện Chi phí1

Lập kếhoạchkhảo sát

Thiết kếphiếukhảo sát

- Các loại dữ liệu: Sử dụng dữ liệu sơ cấp (Bảng khảo sát của kháchhàng do nhóm tự khảo sát để điều tra xem nhu cầu của kháchhàng về sản phẩm như thế nào)

1.3 Phiếu điều tra khảo sát

PHIẾU KHẢO SÁT Ý KIẾN KHÁCH HÀNG VỀ PHỞ VIFONKính chào Anh/Chị

Chúng tôi là sinh viên Trường Cao đẳng FPT Polytechnic nghiên cứu về sản phẩm mới Phở sốt vang Vifon Hiện nay, chúng tôi đang nghiên cứuvề mức độ hài lòng của khách hàng đối với sản phẩm Phở Vifon Mục đích nghiên cứu để nhìn nhận lại và nâng cao mức độ hài lòng của khách hàng đối với sản phẩm của công ty Vifon Do đó chúng tôi cần một số thông tin của Anh/Chị để hoàn thành cuộc nghiên cứu này Mọi thông tin Anh/Chị cung cấp sẽ được bảo mật tuyệt đối và thông tin chỉ dùng vào mục đích nghiên cứu Công ty … kính mong quý vị đánh giá chất lượng sản phẩm dịch vụ bằng cách trả lời các câu hỏi trong phiếu khảo sát dưới đây Sự hợp tác của quý vị sẽ giúp chúng tôi đáp ứng tốt hơn nhu cầu của quý vị về sản phẩm dịch vụ.

Chân thành cảm ơn Anh/Chị!

2 Khi mua phở, anh/chị quan tâm đến vấn đề nào?

6 Tần suất sử dụng phở Vifon của anh/ chị là như thế nào?

8 Anh/chị thích hoạt động khuyến mại nào bên Vifon?

● Mua nhiều được chiết khấu

15.Anh/chị mong muốn thay đổi gì trong hình thứckhuyến mại/khuyến mãi?

Có nhiều giải thưởng hơnTặng thêm quà tặng

Có nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫnMua nhiều được tặng thêm

Cảm ơn anh/chị đã trả lời câu hỏi khảo sát của công ty Xinnhững lời nhận xét đánh giá từ anh/chị để hoàn thiện sản phẩmvà phục vụ tốt cho khách hàng Chúc anh/chị 1 ngày tốt lành!

CHƯƠNG 2: KẾT QUẢ KHẢO SÁT1.

2.1 Phân tích kết quả khảo sát

Câu 1: Xin anh/chị cho biết giới tính của mình

Nhận xétš: Nhìn vào biểu đồ ta có thể thấy rằng tỷ lệ khách hàng nữ

mua phở Vifon chiếm 59,9%, còn khách hàng nam chiếm 38%, còn lạivẫn còn 2,1% khách hàng không muốn nêu cụ thể Cho thấy kháchhàng của Phở Vifon chủ yếu là nữ giới, tuy nhiên sản phẩm vẫn có thểtiếp cận được nhiều đối tượng.

Câu 2•: Xin anh/chị cho biết độ tuổi của mình?

Trung vị được xác định là: từ 26 đến 35 tuổi

Nhận xét: Nhìn vào biểu đồ ta có thể thấy nhóm khách hàng mua phở

Vifon nhiều nhất là 26-35 tuổi khi chiếm 42,7%, tiếp đó là nhóm kháchhàng có độ tuổi 16-25 tuổi chiếm 33,9%, đứng thứ ba là nhóm kháchhàng có độ tuổi trên 35 tuổi chiếm 17,2% còn nhóm khách hàng ít nhấtlà từ 10 đến 15 tuổi chỉ chiếm 6,3%.

=> Như vậy ta có thể chốt được nhóm khách hàng mà chúng ta hướngđến trong dòng sản phẩm mới này là từ 26 tuổi đến dưới 35 tuổi.

Câu 3: Anh/chị vui lòng cho biết nghề nghiệp hiện tại?•

Bảng 3: Nghề nghiệp

Đánh giáTần sốTần số tích lũyTỉ trọng

Công nhân viên

Trung vị được xác định là: Công nhân viên chức

Nhận xét: Nhìn vào biểu đồ ta có thể thấy nhóm khách hàng mua phở

Vifon nhiều nhất là nhóm Công nhân viên chức khi chiếm 46%, tiếp đólà nhóm khách hàng học sinh/ sinh viên chiếm 29,6%, đứng thứ ba lànhóm khách hàng lao động tự do chiếm 24,3% Cả 3 nhóm đều chiếm% khá cao, trong đó Công nhân viên chức là chiếm đa số Cho thấy tệpkhách hàng công nhân viên chức là những người có nhu cầu sống caohơn đa phần chọn phở Vifon.

Câu 4: Thu nhập hàng tháng của anh chị là bao nhiêu?

Mode được xác định làš: Từ 8 đến 15 triệuTrung vị được xác định là: Từ 8 đến 15 triệu

Nhận xét: Nhìn vào biểu đồ ta có thể thấy nhóm khách hàng mua phở

Vifon nhiều nhất là từ 8 đến 15 triệu khi chiếm 44,3%, tiếp đó là nhómkhách hàng có thu nhập từ 3 đến 8 triệu chiếm 27,6%, đứng thứ ba lànhóm khách hàng có thu nhập trên 15 triệu chiếm 15,1% còn nhómkhách hàng ít nhất là dưới 3 triệu chỉ chiếm 13%.

Câu 5: Tình trạng hôn nhân?

Mode được xác định là: Đã kết hônTrung vị được xác định là: Đã kết hôn

Nhận xét: Nhìn vào biểu đồ ta thấy nhóm khách hàng mua phở

Vifon nhiều nhất là những người đã kết hôn, đã có gia đình chiếm49,7%, như vậy phở Vifon có thể đã đáp ứng nhu cầu của phần lớn cácgia đình với độ nhanh gọn lẹ khi nấu mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng chocác thành viên trong gia đình Tiếp đến là những người độc thân chiếm46,6% điều này có nghĩa phở Vifon là lựa chọn hợp lý cho những ngườiđộc thân không có nhiều thời gian nấu ăn mà vẫn muốn bản thân có đủnăng lượng, dưỡng chất để làm việc Cuối cùng là những trường hợpkhác với tỉ lệ 3,7% sử dụng phở Vifon.

Câu 6: Anh/chị thích điều gì khi mua phở Vifon?

Bảng 6: Anh/chị thích điều gì khi mua phở Vifon?

Đánh giáTần sốTần số tích lũyTỉ trọng

người tiêu dùngAn toàn thực

Mode được xác định là: An toàn thực phẩm

Trung vị được xác định là: Bao bì bắt mắt người tiêu dùng

Nhận xét: Do hiện nay người tiêu dùng đang có xu hướng quan tâm

đến sức khỏe của bản thân và người thân vì vậy việc đảm bảo an toànthực phẩm đang được chú trọng khi người tiêu dùng lựa chọn sảnphẩm Như vậy nhìn vào biểu đồ ta có thể dễ dàng nhận thấy mức độhài lòng về an toàn thực thẩm của phở Vifon chiếm tỷ lệ cao nhất là42,4% Đứng thứ hai là hương vị phở Vifon chiếm 28,3%, tiếp đó là baobì sản phẩm chiếm 23,6%, cuối cùng là giá chiếm 5,8%.

Câu 7: Khi mua phở, anh/chị quan tâm đến vấn đề nào?

Bảng 7: Khi mua phở, anh/chị quan tâm đến vấn đề nào?

Nhận xét: Theo biểu đồ khảo sát mức độ quan tâm của khách hàng

khi mua sản phẩm phở Vifon thì các chương trình khuyến mại luônđược khách hàng quan tâm với tỷ trọng là 24,8%, tiếp đó người tiêudùng sẽ chú trọng tới giá cả và chất lượng với tỷ lệ chiếm lần lượt là20,2% và 23,3% Thương hiệu cũng là một phần thu hút khách hàngbởi VIFON là một thương hiệu Việt Nam lâu đời chiếm 17,6% Đứng thứ5 trong câu hỏi về độ quan tâm của khách hàng khi mua phở là về mẫumã, bao bì, hương vị chiếm 8,9% Xếp cuối trong số các sự quan tâmcủa khách hàng thì hệ thống phân phối chỉ chiếm 5,2% tỷ trọng.

Câu 8: Khi mua phở Vifon, anh chị thường chọn hương vịnào?

Bảng 8: Khi mua phở Vifon, anh chị thường chọn hương vị nào?

Nhận xétš: Qua biểu đồ chúng ta có thể dễ dàng nhận thấy được sự

yêu thích của người tiêu dùng đối với phở bò với tỷ trọng đến 39,4%.Đứng thứ hai sau phở bò là một loại phở cũng vô cùng quen thuộc vớingười Việt đó là phở gà với chiếm tới 30% Tiếp đó là rau nấm chiếm15,8% khi hiện nay con người đang hướng tới việc ăn chay và dưỡng

sinh Sau đó là Phở Ký với 12,2% Cuối cùng là các loại mẫu mã sảnphẩm khác của Vifon chiếm 4,6% còn lại.

Câu 9•: Anh/chị hãy đánh giá tính hợp lý về giá của sảnphẩm Vifon hiện nay từ mức 1-5

Bảng 9k: Anh/chị hãy đánh giá tính hợp lý về giá của sản phẩmVifon hiện nay từ mức 1-5

Mode được xác định là: Giá sản phẩm Vifon là bình thường

Trung vị được xác định là: Giá sản phẩm Vifon là bình thường

Nhận xét: Theo như bảng biểu đồ doanh thu khách hàng của Vifon

có doanh thu khoảng từ 8-15 triệu Vậy nên, mức giá đối với kháchhàng nhận thấy phần lớn là bình thường Như ta thấy ở biểu đồ đánhgiá về tính hợp lý của sản phẩm đến từ Vifon chiếm tới 45,8%, Mứcthứ hai là họ cảm thấy giá thành rẻ so với chất lượng sản phẩm chiếm28,65% Sau đó là các nhóm khách hàng với quan điểm sản phẩm cógiá đắt chiếm 18,2% Tiếp đó là các khách hàng có đánh giá rằng sảnphẩm đến từ thương hiệu Vifon là rất rẻ với tỷ trọng là 6,25% Cuốicùng là một nhóm khách hàng nhỏ cho rằng giá sản phẩm rất đắt với1,1%.

Câu 10: Anh chị thường mua phở Vifon ở đâu?•

Bảng 10: Anh chị thường mua phở Vifon ở đâu?

Mode được xác định là: Siêu thịTrung vị được xác định là: Siêu thị

Nhận xét: Nhìn vào biểu đồ chúng ta nhận thấy hiện nay người

tiêu dùng có xu hướng ghé vào siêu thị mua sản phẩm với tỷ trọng là27,2%, điều này cho thấy người tiêu dùng ngày càng chú trọng đếnchất lượng của sản phẩm, an toàn thực phẩm cùng với các chươngtrình khuyến mãi của siêu thị Tiếp đó các cửa hàng tiện lợi là lựachọn tiếp theo cửa người tiêu dùng chiếm 37,2%, vậy nên tính tiện lợinhanh gọn khi mua sản phẩm cũng đang được người tiêu dùng lựachọn Cuối cùng là các cửa hàng tạp hóa với 34,4% Qua biểu đồ côngty xác định được phân phối hàng trung gian đầu tiên qua siêu thị, tiếpđó là các cửa hàng tiện lợi Cuối cùng sẽ phân phối tới các cửa hàngtạp hóa.

Câu 11: Tần suất sử dụng phở Vifon của anh/ chị là như thếnào?

Bảng 11: Tần suất sử dụng phở Vifon của anh/ chị là như thế nào?

Đánh giáTần sốTần số tích lũyTỉ trọng